Nafarroako txistorra
Arrieta Filosofia: Kalitatearen eta berrikuntzaren aldeko Mendeurreneko Konpromisoa
Embutidos Arrieta, 100 urte baino gehiagoko historiarekin , liderra da merkatuan bikaintasunaren aldeko apustu etengabeari esker. Txistorra bakoitzak Arrietaren izena darama, osagai onenak hautatzeko eta belaunaldiz belaunaldi transmititutako artisau-metodoei jarraituz egindako dedikazioaren erakusgarri. Reyno Gourmets -eko kideak, Nafarroako Artisauak eta Nafarroako Txistorraren IGPren sortzailekideok, eskualdeko gastronomiarekin bat egiten dugu, gure produktuen kalitatea balioztatuz eta Nafarroako sukaldaritza tradizioak zaintzeko dugun konpromisoa islatuz.
Gure artisau-sustraiari tinko eutsiz industrializaziorako joera duen merkatuan nabarmentzen gara. Gure hestebeteak modu tradizionalean egiteko eta tripa naturala soilik erabiltzea aukeratzea bereizten gaituen printzipioen adierazpena da eta produktu paregabeak eta zaporetsuak eskaintzeko aukera ematen digu. Kontsumo ohituren eta merkatuaren dinamiken aldaketaren artean, hausnarketa eta berrikuntza estrategikoko fase batean murgilduta gaude. Gure esentzia galdu gabe eboluzionatzeko konpromisoa harturik, Arrietaren benetako zaporeak herrialde osoko etxeetara eta mahaietara eramateko modu berriak bilatzen ditugu. Berrikuntza gure istorioaren hurrengo kapitulua da, non zapore berri bakoitza iraganarekiko lotura eta etorkizunaren aurreikuspena den.
