La gastronomía navarra es famosa por sus embutidos de calidad y sus productos de la huerta. En esta receta, combinamos dos de sus grandes exponentes: el chorizo fresco de Embutidos Arrieta y los pimientos, creando un plato de pasta con chorizo fresco y pimientos lleno de sabor y tradición.

Si buscas un embutido con auténtico sabor navarro, te recomendamos el chorizo fresco de Embutidos Arrieta, elaborado en Zubiri, Navarra, con carne de primera calidad y especias tradicionales.

📝 Ingredientes (para 4 personas)

• 350 g de pasta (espaguetis, macarrones o la que prefieras)
• 200 g de chorizo fresco de Embutidos Arrieta
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomate triturado natural
• 100 ml de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano o albahaca fresca (opcional)
• Queso Idiazábal rallado (opcional, para servir)

👨‍🍳 Elaboración paso a paso

1️⃣ Cocina la pasta

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.

2️⃣ Prepara el chorizo fresco

Retira la piel del chorizo fresco de Embutidos Arrieta y desmenúzalo en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, dora el chorizo a fuego medio-alto hasta que suelte su jugo y quede bien cocinado. Retira y reserva.

3️⃣ Sofríe las verduras

En la misma sartén, aprovecha la grasa del chorizo y añade la cebolla y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, incorpora los pimientos cortados en tiras y sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.

4️⃣ Añade el tomate y el vino blanco

Vierte el tomate triturado y el vino blanco, remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa espese. Ajusta de sal y pimienta al gusto y añade orégano o albahaca si lo deseas.

5️⃣ Mezcla y sirve

Incorpora el chorizo fresco a la salsa y mezcla bien. Luego, añade la pasta cocida y remueve para que se impregne de todos los sabores.

Sirve caliente, espolvoreando queso Idiazábal rallado por encima para un toque más navarro.

🔥 Consejos para un plato perfecto

• Elige un chorizo fresco de calidad. El chorizo fresco de Embutidos Arrieta, elaborado en Zubiri, Navarra, es ideal por su sabor intenso y su jugosidad.
• Usa pimientos de la huerta navarra. Aportan un toque dulce y equilibran la potencia del chorizo.
• No cocines demasiado la pasta. Lo ideal es que quede al dente para que absorba mejor la salsa.

🏡 Chorizo Fresco de Embutidos Arrieta: Autenticidad Navarra en Cada Bocado

Si buscas un chorizo fresco auténtico de Navarra, en Embutidos Arrieta, en Zubiri, encontrarás un producto de calidad, elaborado con carne seleccionada y especias tradicionales. Perfecto para guisos, asados o, como en este caso, para dar un toque especial a un buen plato de pasta.

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