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DE ZUBIRI A LA MESA Tartar de Relleno de Navarra con Aguacate, Cebolla Morada y Reducción de Vino Tinto El relleno de Navarra es uno de esos productos que, aunque tradicional, se puede adaptar a recetas más frescas y modernas. En esta receta, transformamos el relleno en un delicioso tartar, combinado con aguacate cremoso, cebolla
DE ZUBIRI A LA MESA Tacos de Panceta Curada con Crema de Aguacate y Cebolla Encurtida La panceta curada es un ingrediente lleno de sabor y versatilidad. En esta receta, le damos un toque moderno al combinarla con aguacate cremoso y cebolla encurtida, creando unos tacos crujientes y llenos de contrastes. Una receta fácil, deliciosa
DE ZUBIRI A LA MESA Morcilla Arrieta con Manzana Caramelizada La morcilla de Navarra es uno de los grandes tesoros de la gastronomía de la región. Su textura suave y su sabor especiado combinan a la perfección con ingredientes dulces, como la manzana caramelizada. En esta receta, te enseñamos a preparar un plato sencillo pero
DE ZUBIRI A LA MESA Chistorra en Hojaldre con Miel y Mostaza Si hay un producto estrella en la gastronomía navarra, sin duda es la chistorra, un embutido tradicional con un sabor inconfundible. En esta receta, te enseñamos a preparar un delicioso aperitivo de chistorra en hojaldre con miel y mostaza, una combinación perfecta de
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